兰州牛肉拉面妈妈响应政策生了两个娃娃，老大生在兰州的黄河边，叫兰州牛肉面；老二生在青海的黄河边，叫**兰州牛肉拉面。算起来，老大今年差不多快200岁了，而老二zui'多也就40岁左右的样子，按照这样的年龄来算，老二要么就是老来得子，要不就是讨来的孩子，加盟纯汤牛肉拉面的标准是什么。不管两兄弟是不是亲生同胞，有一点确定的是，俩兄弟的关系很糟糕，加盟纯汤牛肉拉面的标准是什么。让兰州牛肉面妈妈操碎了心，如诗所云，“一花开两门，从此节操是路人”。
老大性格沉稳，200年来靠着继承的手艺在兰州这个城市打下了一片天地。当大家提起老大的名字时，无一不翘起大拇指：“啧啧，加盟纯汤牛肉拉面的标准是什么，老大不愧是老大”。
与沉稳的老大相比，老二则更像一个有冲劲的年轻人，并且脑子灵光，把学来的手艺发展成了花样百出的美食，而且很快就走出兰州以青海为大本营哗哗哗的走向了全国。
牛肉拉面在兰州哪家算是**的，松鼠家的牛肉拉面是清真的吗？加盟纯汤牛肉拉面的标准是什么
如果3个人去兰州吃面，要一碗细的，一碗二细，一碗三细，那你就能听到收票的师傅跟扯面的师傅说：“来，下个拖拉机。”“123”在兰州的扑克打法里被称为“拖拉机”。我曾在下午2点发了一个朋友圈，刚结束采访吃一碗牛肉面做午饭，然后被远在兰州的小伙伴狠狠鄙视了。兰州的牛肉面馆下午2点基本就都关门了，因为煮到那会汤已经浑浊了，兰州小伙伴在朋友圈鄙视我，首先就是因为我那碗面的汤不清亮。另一方面，还有一部分面馆是24小时的，兰州男人爱喝酒，喝起来没完没了，喝到半夜饿了来一碗牛肉拉面，瞬间满血复活，感觉自己能再喝半斤。
加盟纯汤牛肉拉面的标准是什么一碗牛肉拉面就像是一条枢纽线，与兰州的经济文化息息相关。
松散的面粉在成为棉絮状时，便要进行三十余分钟的饧面。此时分布不匀的水分子与面颗粒相互浸润，原本分散干涩的棉絮在此逐渐融合。饧好的面团在不断地锤打揉搓中释放面性。为了使面团更柔软筋道，要进行二次饧发。整条，这是制作牛肉拉面的一个重要过程。大团软面经过反复捣、揉、抻、摔后，分成均匀的小剂子。在操作过程中，为了防止面团表皮干裂，均匀地刷少许食用油。小团剂子左右手开工，揉搓成一根根十多厘米的条状，同时整好码齐，进行第三次的饧发。
做“牛肉拉面”有讲究，要用比较上等的精面粉。先把盐水和碱水和成面，再将软面团抻长，抓住粗面条端，一次又一次地折叠，反复地抻拉，直到抻成一束细面条。看店老板拉面表演真是一种美的享受。拉面有一个条件，首先要臂力过人，对力度控制得当，做到刚中带柔，柔中带刚。只见店老板挥动双臂，面条便在他胸前翻飞，左溜右转，不一会儿，面团便抻成拉面。看拉面，看得人眼花缭乱，拍案叫绝。兰州“牛肉拉面”非常出名，名副其实的一张名片，堪称地域代biao性的特色美食。
来兰州一定要吃上一碗**的兰州牛肉拉面，才算不枉此行。
有人说离开了兰州，牛肉拉面就不是那个味了。一点不假！！！
分析：
1，面不同
2，调料不同，所以辣子磨出来就不一样
3，水不同，水的软硬程度各地不一样，这一点很关键
4，气压不同，所以煮面的汤温度就不一样。兰州属于高原，水温会稍低一点，所以外地的拉面一出锅就绵了，劲度就差很多了。
5，人不一样，兰州的师傅捞面的是专门捞面的师傅，面在锅里的时间他掌握的很好，出锅的面软硬才合适。外地的是谁没事谁去捞面，都有事的话估计你端到手的就是一碗面汤了(面已煮的不成样子了。。。。)
6，口味不同，在兰州吃牛肉面放辣椒那是必须的，是在出锅后大师傅给你放的（除非说清楚不放辣椒），而且多的是放辣椒油，没放辣椒没法吃啊。放辣椒并不是只为了辣，而是调味！你是不知道，那个辣椒油有多香！
在兰州，牛肉拉面已不仅*是一碗面，更多的是一种文化，一种象征！ 兰州松鼠家牛肉拉面做的比较好的原因可能就是企业文化做的比较完美吧！平凉加盟牛肉拉面
牛肉拉面仿佛有一种独特的魔力，比较是饱腹，也比较是熨帖。小麦的独特香气，就是幸福味道的比较好诠释。加盟纯汤牛肉拉面的标准是什么
热气腾腾的大碗似乎太火la了，变得像入了伏的天，若撒几丁点香菜蒜苗葱花，零零星星的，那种初春田地里刚冒芽的嫩绿，一下就清凉了许多，面不再那么**裸的，牛肉汤也瞬时丰满了起来。
牛肉拉面，zui经得起折腾，从一颗麦粒破膛而出，经过碾压、筛箩、搅拌、和面、醒面、扽捋、煎煮……“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揣揉捶”。想想都痛苦，可是生活就是这样，不然面就是一团浆糊，或者还是一粒种子，被扔进泥土。承受住了千百次锻打，然后华丽转身，成为一窝丝、毛细、三细、二柱子、荞麦棱、韭叶子、皮带宽……，zui终她以黄土地的本色，被盛进高贵的碗里，钻进人们的肚里，往后又被人们在嘴里，在心里，不断地提起，碎碎念念地想起。
一碗面的宿命还不甘如此…… 加盟纯汤牛肉拉面的标准是什么
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